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ブログ紹介
パン作りを始めて10数年^^ここ数年は天然酵母のパンも焼くようになりました。パンにお菓子、そして家族の事をチラッ〜〜っと綴った日記です。

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タイトル 日 時
大晦日!
大晦日! あれよ・・あれよ・・という間に、大晦日になってしまいました! ...続きを見る

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2011/12/31 16:23
BDケーキ♪
BDケーキ♪ 久し振りにBDケーキを作りました! デコレーションケーキはあまりにも久し振りすぎて ちょっとドキドキ  ご近所さんからの頼まれケーキで、家の長男の同級生でもあるRちゃんのBDケーキです。 お誕生日おめでとう 今の家に引っ越して来たときは、子供達はまだ2歳半位だったかな〜。 そんな彼らも21歳 立派な大人になりました^^ ...続きを見る

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2011/12/11 23:13
ワンディレッスン♪
ワンディレッスン♪ 先日、高橋雅子先生のワンディレッスンに行って来ました! レッスンの日は代々木上原の新しいお教室。 まだ引っ越されたばかりで、この日は初日でした♪ ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/12/08 23:50
パンもいろいろ・・・・
パンもいろいろ・・・・ 昨日は今年最後のパン教室へ行ってきました! メニューは『無塩パン&高蛋白質パン』 無塩パンは名前の通り、お塩の入っていないパン。 発酵も温水発酵といって、生地を布巾でくるみ 温水の中に浸ける方法。なので発酵後の生地はデレデレです。  生地にはちみつが入っているので、ほんのり甘みを感じますが う〜〜ん、やっぱりお塩が入っていないと何か物足りない感じがしました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/12/02 23:51
マカロン♪
マカロン♪ 11月も明日で終わりますね〜。 何だかいろいろとあった11月・・・1ヶ月がとっても長く感じました。 ブログの更新も滞ってしまいましたが 12月からは、また楽しく更新しようと思います^^ ...続きを見る

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2011/11/29 23:23
クグロフ♪
クグロフ♪ 気が付けば11月も半ばになってしまいました・・・。 ...続きを見る

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2011/11/14 07:33
ティーロール♪
ティーロール♪ 試作をしていた紅茶のパン♪ いろいろと考えて、前回とはまるっきり違う形に仕上げてみました^^ ...続きを見る

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2011/10/25 09:31
キャラメルムース
キャラメルムース  久し振りに作りました〜キャラメルムース 私が習った頃は、サイドのスポンジ生地はなかったのですが メニューが変わり、さらに素敵になりましたね!  今回私は15cmのスポンジ型を使用しましたが、実際は7cmのしずく型を使用しています。 こちらもとっても可愛いんですよ〜。 ...続きを見る

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2011/10/14 17:53
スイートポテトパン
スイートポテトパン  今日は朝からとっても良いお天気でしたね! この3連休はお出かけされている方も多いのかなぁ〜? ...続きを見る

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2011/10/09 22:49
パンと焼き菓子
パンと焼き菓子 息子のリクエストでお惣菜パンを焼きました  夜に焼いたのですが、オットの帰宅時間に重なりそうだったので 余裕を持ってパン生地を捏ね、一次発酵。この発酵中に駅まで迎えに行ったのですがー こんな時に限って乗り越すんですねーーーーッ。  嫌な予感はしていたのですが。 ...続きを見る

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2011/10/08 16:14
紅茶のパン♪
紅茶のパン♪ まだまだ試作の段階です 中に入れるクリームも2種類作ってみましたが 今ひとつピンとこないのです・・・・ ...続きを見る

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2011/10/06 23:43
グラタンパン♪
グラタンパン♪  長〜〜ィ夏休みも終わり、今週からパン教室再開です! トップバッターはベテランさんチーム(あれこれ3〜4年?!通ってくれています・・) ...続きを見る

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2011/09/28 17:10
ミルクボール
ミルクボール  朝・晩、涼しくなってきましたね〜♪ 夜も少し窓を開けて寝ると、朝方は肌寒くて〜毛布に包まってしまいます。 なんて事をしていたら〜〜2日間、ちょっと寝坊をしてしまいましたっ ...続きを見る

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2011/09/25 18:20
バターロール
バターロール 残暑がまだまだ厳しいですね〜。 来週辺りからは、少しずつ気温も下がってきて 段々秋めいてくるのかなぁ〜。 ...続きを見る

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2011/09/17 18:02
カレーパン♪
カレーパン♪ 何ヶ月ぶり?かも解からないくらい・・・ 久し振りにカレーパンを作りました! ...続きを見る

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2011/09/12 17:23
週末に焼いたパン♪
週末に焼いたパン♪  ホシノ酵母で『フォカッチャ』を焼きました。 前日の夜に生地を仕込んで、休日のブランチように・・。 『天然酵母のパンは、モッチリしているからイマイチ・・・』と 次男には嫌がられるのですが 今回は次男の好きなウインナーやチーズをのせて焼き上げました ...続きを見る

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2011/09/05 08:40
鎌倉へ♪
鎌倉へ♪ 夏休みの最後の思い出にと・・・ いつも仲良くして頂いているROCOちゃんと鎌倉デートを楽しみました♪ ...続きを見る

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2011/09/04 16:57
スコーン・サレ
スコーン・サレ  ケーク・サレも作った事はないのですが・・・ なぜか?スコーン・サレにはとっても惹かれて、早速生地を仕込んだ私でした^^ ...続きを見る

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2011/09/03 23:35
ミニバケット
ミニバケット 久し振りにホシノ丹沢酵母を起こしました。 本当はこの連休中に、いろんなパンを焼いてみたかったのだけど 結局思うようにはいかず・・・  一週間取った有休も今日と明日で終わってしまいます。早いっー ...続きを見る

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2011/08/27 07:42
プリンパン♪
プリンパン♪  今月は月1のパン教室も無く、ちょっと寂しかったので 特別パンコース(今、通っているパン教室コース)に参加してきました! ...続きを見る

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2011/08/25 09:14

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